José Balcarce

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AAG taste

La antigua casona centenaria, alberga uno de los mejores restaurantes de la ciudad, en un ambiente sobrio, de buen gusto y muy linda decoración.
Su propietario y chef Lalo Angelina rescata los ancestrales platos andinos con una carta orientada a exaltar los sabores de esta cocina con un toque moderno.
El amaranto, la quinoa, la llama, el yacaré y el api (trigo morado), entre otros, vuelven al menú norteño revalorizados por sus sabores y nutrientes.
Carpaccio de llama, lomo de llama con salsa de hierbas con quinoa y papines en crema de alfalfa, trucha asada y lomo de ternera con espuma de papas, entre otras delicias.
Muy buena selección de vinos salteños y mendocinos.
Servicio profesional.
Se recomienda reservar los fines de semana.
Horarios: De lunes a sábados por la noche.

Mitre esquina Necochea

T: +54 (387) 4211628

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