Patagonia Sur

  • AAG's Muy Muy recomendable
  • Valet parking
  • Acepta reservas
  • Estacionamiento

AAG taste

El sofisticado local de La Vuelta de Rocha está en una casa de los años 20, con piso de damero al que Mallmann ambienta con extraordinario gusto y calidez. Está decorado con sus objetos más queridos como alfombras, mantas, tejidos, libros, una cantidad de botellas de preciados alcoholes entre los que se destacan sus Armagnac preferidos. Su estilo de cocina se define como lo que más le gusta y tan bien resuelve. Los platos están edificados alrededor del producto, cocidos con fuego de leña y horno de barro. La carta es corta, cambiante y los productos de rigurosa estación son los más festejados; la temporada de los alcauciles se traduce en un verdadero festín. Se come con vajilla tradicional francesa, copas de estilo, cubiertos de plata y enormes servilletas de hilo blancas, otro lujo con la firma de Mallmann. La carta de vinos es kilométrica, armada por Malmann y su sommelier Nicolás, donde priman vinos argentinos de la gama más alta. "Gran Premio al Arte de la Cocina" otorgado por la Academia Argentina de Gastronomía. "Grand Prix à l'Art de la Cuisine" de l'Académie Internationale de la Gastronomie.
Horarios: Martes a sábado, mediodía y noche. Domingo al mediodía.

Rocha 801, La Boca

T: +54 (11) 4303 5917 / +54 (11) 4303 5918

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