Localidades: 
Buenos Aires
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Buenos Aires
Establecimientos de la información
Descripción: 

Ubicado en una antigua ferretería, la decoración es sencilla con cocina a la vista. Su propietario y chef, Alejandro Digilio, sabe deleitar a su clientela con un menú degustación que puede oscilar de 15 a 20 pasos. Casi tres horas de un tour gastronómico de vanguardia saltando de ración en ración. No hay carta y uno debe entregarse a la creatividad del chef; una comida completa con muchas sorpresas, un blend de técnicas novedosas y clásicas con técnicas contemporáneas. Ante todo muy buenos sabores, buenas cocciones y temperaturas. No hay carta de vinos y la elección queda librada al arbitrio del sommelier de turno. Reservas imprescindibles. Sólo efectivo.
Horarios: Cerrado los lunes. Abre al mediodía pero con reserva anticipada.

Dirección: 

Bolivar 865, San Telmo

Teléfono: 
+54 (11) 4361 4709 / +54 (11) 15 3129 1441
Contactos de correo electrónico.: