Localidades: 
Buenos Aires
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Buenos Aires
Establecimientos de la información
Descripción: 

Ubicado en el subsuelo del Hotel Alvear, con entrada independiente por la calle Ayacucho, sigue siendo el restaurant más francés de Buenos Aires. En la cocina francesa de Jean-Paul Bondoux, clásica y actual, se encuentran los productos y materias primas más tradicionales y los más sofisticados, usados con delicada mesura. Refinamiento de productos y armonía de sabores, muy buen gusto e ideas no tan tradicionales. Las “Creaciones Gourmandes” son una selección de pescados y carnes con salsas y guarniciones a combinar. Muy buena la selección de panes caseros y fantásticos los quesos franceses, muy difíciles de conseguir en otro lado. La troupe está encabezada por Pascal Bernard, chef de salle, Gastón Caretti y Santiago Uccelli, como jefes de cocina y el sommelier Alejandro Barrientos, que lleva su taste-vin por tradición. La lista de vinos es enorme, con una larguísima selección de los mejores vinos de bodegas nacionales e internacionales. Impecable servicio. "Gran Premio Mejor Cocinero" de la Academia Argentina de Gastronomía.
Horarios: Lunes a viernes, mediodía y noche. Sábado a la noche.

Dirección: 

Ayacucho 2027, Recoleta

Teléfono: 
+54 (11) 4808 2100 / +54 (11) 4808 2100
Contactos de correo electrónico.: